پست های محبوب
در اینجا دلیل این است که شما باید این سبودانا خیچدی بدون گلوتن مانند Neeti Mohan Pandya داشته باشید
سبودانا خیخدی به سبک ماهاراشتریان یک غذای مفید و خوشمزه محسوب می شود.
نئیتی موهان دست خود را در سابودانا خیخدی امتحان کرد. (منبع: عکس فایل) یکی از خیخدهای مورد علاقه مردم است سابودانا ، که به عنوان غذای ناشتا شناخته می شود ، اما دارای مواد مغذی قوی است. نیتی موهان پاندیا ، خواننده با ارائه نگاهی اجمالی به غذای خود در روز ، نحوه دوست داشتن خیچی را به خاطر ویژگی های بدون گلوتن و راحتی آن بیان کرد.
این پست را در اینستاگرام مشاهده کنید
پستی که توسط NEETI MOHAN (@neetimohan18) در 13 آوریل 2020 ساعت 4:11 صبح PDT
او زیرنویس این پست را نوشت: در این قرنطینه کلید خوشبختی غذا است. من عاشق سابودانا خیچدی هستم!
در واقع تمام خانواده من طرفدار این غذای خوشمزه بدون گلوتن هستند. فوق العاده سالم است و تهیه آن نیز آسان است. کسانی از شما که می خواهید غذاهایی طولانی تر تهیه کنید ، به ویژه در این آب و هوا ، توصیه من Sabudana khichdi است!
تکه هایی از من که خیچی درست می کنم و بیش از حد آن را می خورم جمع آوری کرده اید هاااا. فکر می کنم امروز فقط باعث افتخار مادرم شدم. مامان میتونی الان بهم زنگ بزنی
سرشار از کربوهیدرات ها و پروتئین هایی است که فقط از آنها می آید بادام زمینی ، sabudana khichdi به سبک ماهاراشتریان یک غذای مفید و خوشمزه محسوب می شود که مقاومت در برابر آن سخت است. در صورت تعجب ، در اینجا این است که sabudana khichdi برای شما چقدر خوب است.
*منبع انرژی فوری است.
*ساگو به جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک می کند ، گاز ، نفخ و یبوست را برطرف می کند. مقدار مناسب فیبر غذایی به باکتری های سالم روده کمک می کند.
بوته ای با گل های سفید و توت های قرمز
*کلسترول سابودانا کم است ، به این معنی که می توانید یک ظرف را بدون احساس گناه میل کنید.
*سابودانا به دلیل دارا بودن پتاسیم در آن ، فشار خون را پایین و کنترل می کند. این به افزایش جریان خون سالم کمک می کند و فشار قلب را کاهش می دهد.
*Sabudana منبع غنی از کلسیم ، منیزیم و آهن است که به استحکام استخوان ها و افزایش تراکم آنها نیز کمک می کند.
در اینجا دستور نیتی است که ما را چسباند.
عناصر
2 فنجان - سابودانا قبل از خیساندن
2 فنجان - آب
2 قاشق غذاخوری - روغن
1 قاشق چایخوری - دانه زیره
3-4 نه-برگ کاری
1/2 قاشق غذاخوری - زنجبیل رنده شده
2 عدد - فلفل قرمز ، ریز خرد شده
2 عدد-سیب زمینی متوسط ، پوست کنده و مکعبی
1/2 فنجان - بادام زمینی بو داده تقریباً خرد شده
نمک به مزه - نمک معمولی یا sendha namak
2 قاشق غذاخوری - شکر
1 قاشق غذاخوری - آب لیمو یا به مزه
مشت گشنیز خرد شده
چند عدد بادام زمینی بو داده برای تزئین
روش
*سبودانا را در آبکش قرار دهید. سابودانا را زیر آب سرد لوله کشی کنید تا آب شفاف ظاهر شود. این کار بیشتر نشاسته را از بین می برد و از چسبندگی آن جلوگیری می کند.
*در یک کاسه بزرگ ، سبودانا را با افزودن آب کافی برای پوشاندن آن ، فقط 1/4 اینچ بیشتر از سطح آن خیس کنید.
*ترجیحاً یک شب برای 5-6 ساعت در آب خیس کنید. سابودانا بعد از خیس شدن کرک می کند.
*تست سر و صدا را امتحان کنید.
*قبل از پخت آب اضافی را در صورت وجود تخلیه کنید.
*به یک تابه نچسب ته سنگین روغن اضافه کنید.
*وقتی گرم شد ، دانه های زیره را به آن اضافه کنید.
*سیب زمینی های مکعبی را اضافه کرده و روی شعله ملایم بپزید تا نرم شوند و گهگاه آن را ورق بزنید.
*حالا برگ های کاری ، فلفل قرمز خرد شده و زنجبیل را اضافه کرده و یک دقیقه دیگر بپزید.
*در ضمن ، شکر ، نمک ، بادام زمینی بو داده و آب لیمو را به کاسه سبودانا اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
*حالا سبودانای روکش شده را به تابه اضافه کنید ، همه چیز را خوب مخلوط کرده و بپزید تا کمی سبوس دار و خوب روکش شود.
*گاهی اوقات هم بزنید.
*مقدار زیادی گشنیز خرد شده و بادام زمینی بیشتری به آن اضافه کنید.
*گرم با ماست سرد ، بادام زمینی و چاتنی سبز سرو کنید.
نکاتی برای درست کردن sabudana khichdi
Sabudana khichdi باید در بشقاب شما باشد. (منبع: عکس فایل) *اگر سبودانا را بیشتر از مقدار مورد نیاز در آب خیس کنید ، آن را قارچی و چسبناک می کند.
*بعد از اینکه سابودانا پف کرد ، در صورت وجود آب اضافی را تخلیه کنید.
گیاهی شبیه تاک با گلهای بنفش
*از استفاده از روغن زیاد برای پخت سبودانا خودداری کنید.
*همیشه قبل از پختن تست سر و صدا انجام دهید تا بررسی کنید که آیا آماده است یا خیر.
*از آنجا که انواع مختلف sabudana در دسترس است ، بهتر است بررسی کنید که آیا آن را خریداری کرده اید یا آنی. موارد غیر فوری را می توان یک شبه خیس کرد.