پست های محبوب
طرز تهیه سارسون کا ساگ با مکی کی روتی
غذای راحت در بهترین حالت!
این زمستان مقداری سارسون کا ساگ را با مک کی کی روتی امتحان کنید. هیچ چیزی مثل سارسون کا ساگ و مکی کی روتی برای غلبه بر سرمای زمستان وجود ندارد. اگر شما پنجابی هستید یا دوستان پنجابی دارید ، می دانید در مورد چه چیزی صحبت می کنیم. این غذا که به عنوان یک غذای راحت در نظر گرفته می شود ، چیزی است که به راحتی می توانید در خانه درست کنید. سرآشپز Vaibhav Bhargava ، هتل شراتون دهلی نو به ما می گوید که چگونه.
عناصر
برای Sarson Ka Saag
250 گرم - برگ خردل
125 گرم - برگهای باتوآ
125 گرم - برگ اسفناج
240 گرم - برگ شنبلیله
200 گرم - پیاز
50 گرم - زنجبیل
20 گرم - فلفل قرمز
20 گرم- سیر
5 گرم - پودر چیلی قرمز
1000 میلی لیتر - آب
50 گرم - آرد ذرت
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
برای معتدل
100 گرم - پیاز
20 گرم - روغن
عنکبوت سیاه با نوار در پشت
مکی کی روتی
500 گرم - آرد ذرت
150 میلی لیتر - آب
5g - Ajwain
20 گرم - قیمه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
روش
برای Sarson Ka Saag
* همه سبزی ها را تمیز و خرد کنید و سپس دوباره آنها را در آب جاری بشویید تا آلودگی از بین برود. این روند را 3-4 بار تکرار کنید.
* در اجاق گاز فشرده ، همه مواد به جز آرد ذرت را اضافه کرده و به مدت 8-10 دقیقه بپزید.
گیاهانی که انگورهای بلند رشد می کنند
* سبزیجات را به همراه خمیر و آرد ذرت در مخلوط کن بریزید و آن را به مدت یک دقیقه مخلوط کنید.
* یک کاسه بردارید و سبزیجات مخلوط شده را در آن بریزید. حالا یک تابه بردارید ، سبزیجات را اضافه کنید و آن را به مدت 20-25 دقیقه بجوشانید.
* در تابه دیگری ، روغن یا روغن را داغ کنید ، پیازهای خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا قهوه ای شوند. گوزن آماده شده را اضافه کرده و آنها را تفت دهید. چند دقیقه به هم زدن ادامه دهید.
برای مکی کی روتی
* تمام مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید. نصف آب را اضافه کرده و خوب ورز دهید. در صورت نیاز آب بیشتری اضافه کنید.
گیاهان خانگی انواع درخت نخل
* با استفاده از یک فیلم چسبنده ، خمیر را رول کرده و از خمیر گلوله های کوچکی درست کنید.
* makki ki roti را روی یک تاوا با چند قطره روغن گیاهی تفت دهید تا قهوه ای شود و کاملاً پخته شود.
* با سارسون کا سااگ گرم سرو کنید.