نقش کلاژن در زندگی ما

هیدرولیزات کلاژن یک شکل هیدرولیز شده از پروتئین است و ژلاتین نیز نامیده می شود. در دهه گذشته توجه زیادی به آن شده است.

لایه بینابینی تازه یافت شده شامل سلولهای بدن (A) دسته کلاژن (B) است. (منبع تصویر: طبیعت)

کلاژن فراوان ترین پروتئین در حیوانات است که به عنوان جزء ساختاری بافت های همبند 25 تا 35 درصد پروتئین را تشکیل می دهد. در بافت های فیبری مانند تاندون ها ، رباط ها ، غضروف و پوست یافت می شود.
بدن ما به طور منظم کلاژن تولید می کند اما با افزایش سن کند می شود. سایر عادات شیوه زندگی که می تواند تولید را کند کند شامل سیگار کشیدن ، قرار گرفتن در معرض نور آفتاب یا اشعه ماوراء بنفش و رژیم غذایی ناسالم است. برخی از شرایط بهداشتی همچنین ممکن است ذخیره کلاژن را کاهش دهد. سطوح پایین منجر به چین و چروک ، افتادگی پوست ، مفاصل دردناک ، افزایش خشکی و بهبود ضعیف می شود.



درختانی که گلهای بنفش دارند

هیدرولیزات کلاژن یک شکل هیدرولیز شده از پروتئین است و ژلاتین نیز نامیده می شود. در دهه گذشته توجه زیادی به آن شده است. چندین آزمایش روی حیوانات و بالینی بین 2010-2017 اثرات مفید آن از جمله آنتی اکسیدان ، ضد پیری ، ضد پوکی استخوان و ضد آرتروز ، ضد التهاب ، ضد تومور ، شفا ، ضد فشار خون ، ضد تصلب شرایین ، ضد چاقی را نشان داده است. و اثرات کاهش قند خون



مطالعه تحقیقی روی حیوانات در چین در سال 2017 منتشر شد نشان داد که مصرف 10 گرم کلاژن هیدروسیلات یک بار در روز به مدت بیش از شش هفته ، افزایش هیدراتاسیون پوست را کاهش می دهد ، باعث ایجاد چین و چروک های عمیق و بهبود قابلیت ارتجاعی پوست می شود. جای تعجب نیست که تأثیرات آن در زنان بالای 30 سال آشکارتر بود. مطالعات کوچکتر اثرات مثبتی را بر دردهای مفصلی و پوکی استخوان گزارش کردند.



همچنین مشخص شده است که هیدرولیزات کلاژن نقش مهمی در تغذیه ورزشی دارد. اولین کارآزمایی بالینی که در سال 2008 در مجله 'تحقیقات و نظرات پزشکی فعلی' منتشر شد ، بهبود دردهای مفصلی را در ورزشکارانی نشان داد که تحت درمان مکمل قرار گرفتند. در حالی که مطالعات بیشتری برای حمایت از استفاده از آن در بین ورزشکاران مورد نیاز است ، با این حال به نظر می رسد که مطمئناً در بین افرادی که در معرض آسیب و آسیب مفصلی قرار دارند نقش بالقوه مفیدی دارد.

در واقع ، یکی دیگر از جنبه های کلاژن این است که این جزء اصلی ماهیچه است و می تواند بر افزایش عضلات و عملکرد نیز تأثیر بگذارد. کلاژن حاوی مقدار متمرکز گلیسین ، یک اسید آمینه دخیل در سنتز کراتین است. این می تواند سوخت مورد نیاز عضلات را برای تقویت یک جلسه ورزشی تامین کند.



در حالی که تحقیقات بیشتری در مورد کلاژن و ورزش مورد نیاز است ، مطالعه ای در سال 2015 مکمل های کلاژن را در 53 مرد مسن مبتلا به سارکوپنیا بررسی کرد ، وضعیتی که در آن توده عضلانی به دلیل افزایش سن کاهش می یابد. پس از 12 هفته ، کسانی که مکمل ها را همراه با تمرینات مقاومتی مصرف کردند ، افزایش چربی و قدرت عضلانی را بیشتر از گروه دارونما مشاهده کردند.



اطلاعات در مورد انواع مختلف گیاهان

مناطق دیگری که کلاژن مفید شناخته شده است در رفع سلامت دستگاه گوارش و مشکلات مربوط به روده است. کلاژن در بافت همبند روده است و می تواند به حمایت و تقویت پوشش محافظ دستگاه گوارش کمک کند. این مهم است زیرا تغییرات در عملکرد سد روده می تواند سموم و ذرات هضم نشده غذا را به جریان خون منتقل کند. این منجر به التهاب ، اختلالات ایمنی ، بیماریهای روانی و عصبی می شود.

کلاژن بیشتر از پوست ، استخوان و فلس ماهی به عنوان ژلاتین و با استفاده از آب گرم استخراج می شود ، بنابراین گیاهخواران سخت گیر ممکن است به جایگزین نیاز داشته باشند. برخی از غذاهایی که ممکن است تولید کلاژن را در بدن ما افزایش دهند عبارتند از: بادام ، دانه ها ، انواع توت ها ، کیوی ، آواکادو ، هویج ، گوجه فرنگی ، سبزیجات برگ سبز تیره و سیر.



زندگی گیاهی در بیابان

مقاله فوق صرفاً جهت اطلاع است و نمی تواند جایگزین توصیه های پزشکی حرفه ای شود. همیشه در صورت داشتن هرگونه سوال در مورد سلامتی یا بیماری خود ، از پزشک یا سایر متخصصان واجد شرایط بهداشتی راهنمایی بخواهید.