انواع خربزه: انواع مختلف خربزه از سراسر جهان

خربزه ها انواع مختلفی دارند که به هر شکل ، اندازه و رنگی ارائه می شوند. انواع خربزه مانند خربزه عسل ، طالبی و هندوانه از محبوب ترین انواع خربزه است که در تابستان مصرف می شود. با این حال ، لازم نیست خود را به این نوع خربزه های زرد یا سبز محدود کنید. انواع بسیاری خربزه آبدار شیرین برای لذت بردن وجود دارد.



خربزه از آسیای جنوبی ، آفریقا ، هند و ایران سرچشمه گرفته و هزاران سال است که زیر کشت می رود. خربزه از نظر گیاه شناسی است نوعی توت در خانواده میوه Cucurbitaceae.



خربزه می تواند مستطیل ، بیضی شکل ، کاملاً گرد ، دارای پوستی ناهموار و یا پوست صاف باشد. گوشت آبدار خربزه می تواند نارنجی ، زرد ، قرمز ، صورتی یا سبز باشد. برخی از انواع خربزه به اندازه کافی کوچک هستند که به راحتی کف دست شما را نگه می دارند. انواع دیگر خربزه ها می توانند به وزن بیش از 200 پوند (90 کیلوگرم) برسند!

شناسایی درختان افرا از طریق پوست

یک نکته در مورد خوردن هر نوع خربزه این است که آنها از شیرین ترین و آبدارترین میوه هایی هستند که می توانید مصرف کنید.



در این مقاله با برخی از محبوب ترین انواع خربزه که می توانید لذت ببرید آشنا خواهید شد.

انواع خربزه (همراه با عکس و نام)

انواع خربزه های محبوب منابع غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی و مواد مغذی ضروری هستند. همچنین ، گوشت خربزه حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است ، بنابراین برای هضم غذا نیز بسیار مفید است.

ماسکلون (a s)انواع خربزه)

Muskmelon ( Cucumis melo ) انواع خربزه است. این تنوع خربزه شامل تعدادی از ارقام خربزه مانند طالبی ، عسل ، کاسابا و خربزه ایرانی است.



بعضی از انواع مشكیل ها گونه های پوستی صاف هستند در حالی كه بعضی دیگر از آنها روی پوست سبزشان توری روشن و برجسته دارند.

بیایید با جزئیات بیشتر 16 نوع خربزه شناخته شده و کمتر شناخته شده را بررسی کنیم.

خربزه قناری

خربزه قناری نوعی خربزه با پوست زرد روشن و صاف است

خربزه قناری نوعی خربزه با پوست زرد روشن و صاف است



خربزه قناری دارای پوستی زرد و صاف درخشان ، شکلی بیضی شکل کشیده و طعمی ملایم شیرین دارد.

نام این نوع خربزه از این واقعیت است که پوست زرد رنگ به پرنده قناری شباهت دارد.

برش دادن یک خربزه قناری به دو نیم گوشت نرم و سبز مایل به زرد متمایل به زرد را نشان می دهد که شبیه گلابی است اما طعم آن بسیار شیرین تر است. برخی از افراد در مقایسه با خربزه عسل عطر و طعم را ملایم و ملایم توصیف می کنند. وقتی این نوع خربزه آماده خوردن باشد ، گوشت آن بسیار آبدار و شاداب و خیلی شیرین نخواهد بود.



مشابه خربزه های عسلی ، همه دانه های ماهی قزل آلا موجود در این خربزه طلایی در مرکز میوه قرار دارند.

شما می دانید که یک خربزه قناری وقتی رسیده است که خربزه زرد روشن به نظر می رسد و هیچ رنگ سبز روی آن وجود ندارد. همچنین ، پوست را بررسی کنید زیرا باید کاملاً موم باشد.

خربزه قناری به حدود 4 یا 5 پوند (1.8 - 2.2 کیلوگرم) رشد می کند.

خربزه طالبی

خربزه طالبی یکی از محبوب ترین انواع خربزه است

خربزه طالبی یکی از محبوب ترین انواع خربزه است

خربزه طالبی ( Cucumis melo var. طالبی ) با پوست سبز و بژ مشبک و گوشت پرتقال شیرین یکی از محبوب ترین انواع خربزه است.

این نوع خربزه در اواخر دهه 1800 از آسیا به آمریکا و اروپا آمد. طالبی های اروپایی و طالبی های آمریکای شمالی هر دو نوع گرد خربزه هستند که پوست غیرمعمولی دارند. خطوط مش مانند و نوارهای تیره در بعضی از انواع طالبی ممکن است شبیه یک توپ بسکتبال باشد.

خربزه های طالبی در واقع نوعی مشکلی است که رایحه گل دارد. پوست سبز گوشت نارنجی روشن را می پوشاند که بسیار شیرین و آبدار است. بهترین راه برای خوردن این خربزه های خارق العاده برای خرد کردن گوشت و خوردن آن به صورت خام.

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که طالبی های سبز به دلیل داشتن بافت ابریشمی صاف و رایحه های معطر در بین انواع خربزه بی نظیر هستند.

اگر می خواهید بدانید که طالبی تازه چقدر آبدار است ، وزن آن را با خربزه های مشابه مقایسه کنید. میوه هرچه سنگین تر باشد ، شادابتر خواهد بود. طالبی های رسیده باید عطر و بویی دلپذیر از گل بدهند و لمس آن کمی نرم باشد.

این خربزه های بژ سبز توپی شکل می توانند بین 1 پوند و 11 پوند (0.45 - 5 کیلوگرم) رشد کنند.

از انواع دیگر خربزه های طالبی می توان به طالبی آسیایی با پوست سبز کمی توری و طالبی Infinite Gold با گوشت نارنجی تیره اشاره کرد. یک نوع خربزه اسرائیلی ، طالبی گالیا با گوشت سبز و رایحه مشخص موز است.

Ananas Melon (انواع مشکیمون)

نوع مشكیل Ananas بیش از آنكه گرد آن طالبی داشته باشد بیضی است و نه گرد. اینها مشک های بسیار آبداری هستند که دارای گوشت خامه ای کم رنگ و بافت صاف هستند.

'Ananas' در واقع نام آناناس در بسیاری از زبانهای اروپایی است. البته ، آناناس خربزه نیست ؛ با این حال ، این نام به خوبی عطرهای آناناس دلپذیری را که از یک خربزه کاملاً رسیده آناناس حاصل می شود ، توصیف می کند.

خربزه عسلی

نوع خربزه: عسلک

نوع خربزه: عسلک

خربزه های عسلی شکل بیضی شکل با پوست سبز کمرنگ و گوشتی به رنگ مشابه هستند. Honeydews در شیرین ترین زمان خود قرار دارد تا کاملاً روی انگور برسد.

عسل های خوراکی (که به آن عسل های عسل نیز گفته می شود) نوعی ماسکون دارای گوشت صاف و ابریشمی هستند که طعم فوق العاده ای دارند. برخلاف انواع طالبی ، خربزه ها گوشتی با رنگ روشن ندارند. با این حال ، این واقعیت را کم نمی کند که اینها یک نوع خربزه بسیار شیرین هستند.

Honeydews یکی از محبوب ترین انواع خربزه های زمستانی است که در آمریکای شمالی موجود است. این به دلیل ماندگاری طولانی و شیرینی استثنایی آنها است که به آنها اجازه داده می شود تا به آرامی رسیده شوند.

برای اینکه بگویید چه زمان یک خربزه عسل عسل آماده و آماده خوردن است ، انتهای شکوفه این میوه سبز کمرنگ را به آرامی فشار دهید تا ببینید آیا عطر میوه کمی دارد.

وزن خربزه های عسل به طور کلی از 4 تا 8 پوند (1.8 تا 3.6 کیلوگرم) است. در بسیاری از کشورها انتظار می رود که این مشک های خربزه را در تمام طول سال در فروشگاه ها پیدا کنید.

هندوانه

هندوانه نوعی خربزه با گوشت قرمز یا زرد است

هندوانه نوعی خربزه با گوشت قرمز یا زرد است

هندوانه ( Citrullus lanatus ) یکی از بزرگترین انواع خربزه است. این یک خربزه با پوست سبز است که اغلب دارای نوارهای سبز تیره است. پوست ضخیم خربزه گوشت خربزه قرمز پر جنب و جوش را پنهان می کند که بسیار آبدار است.

رایج ترین نوع هندوانه نوعی با گوشت قرمز یا صورتی رنگ است. با این حال ، می توانید انواع با گوشت نارنجی یا حتی زرد را نیز پیدا کنید. اکثر انواع هندوانه دارای دانه های زیادی در سراسر گوشت هستند ، اگرچه هندوانه های بدون دانه نیز محبوبیت بیشتری پیدا می کنند.

هندوانه قطعاً در لیست انواع زیادی خربزه قرار دارد. در بعضی موارد ، قطر آنها می تواند تا 24 '(60 سانتی متر) و وزن آن بین 20 تا 51 پوند (9 تا 23 کیلوگرم) باشد.

خربزه کره ای

خربزه کره ای

خربزه کره ای نوعی خربزه کوچک است

خربزه کره ای نوعی زرد مشکلی بیضی با نوارهای روشن روی پوست و گوشت رنگ روشن است.

برخلاف بسیاری از انواع خربزه ، خربزه کره ای دارای پوستی زرد صاف و گوشتی سفید ، تقریباً شفاف و ترد است. این خربزه زرد روشن فوق العاده شیرین است و برخی می گویند طعم آن شبیه خربزه یا گلابی گل عسل است.

یکی از حقایق جالب در مورد خربزه کره ای این است که پوست آنها به قدری نازک است که خوراکی است. اگر قصد دارید خربزه را با پوست آن بخورید ، حتماً آن را کاملا بشویید.

خربزه کره ای علی رغم اینکه تنوع کمی در خربزه دارد ، به دلیل طعم بی نظیر هنوز محبوبیت زیادی دارد. یک خربزه رسیده کره ای می تواند حدود 1.5 پوند (700 گرم) وزن داشته باشد و فقط حدود 5 '(12.5 سانتی متر) طول داشته باشد.

خربزه بابانوئل

خربزه بابانوئل

نوع خربزه: بابانوئل

خربزه های بابانوئل گونه ای بیضوی سبز بیضی از خربزه با گوشتی به رنگ سبز کمرنگ و پوستی لکه دار تیره و ضخیم است.

برخی می گویند که رنگ پوست خربزه بابانوئل (خربزه کریسمس نیز نامیده می شود) مانند هندوانه به نظر می رسد اما شکل خربزه قناری دارد. با این حال ، پوست برخی از انواع این نوع خربزه نیز می تواند به رنگ زرد مایل به سبز باشد.

گوشت سبز روشن خربزه ملایم شیرین است و طعم آن شبیه خربزه عسلی است. معمولاً می توانید انواع شیرین خربزه های بابانوئل را از نظر رنگ پوست تشخیص دهید - هرچه رنگ آن زردتر باشد ، طعم آن شیرین تر است.

برای تشخیص اینکه این نوع خربزه رسیده است ، باید قسمت انتهایی شکوفه را به آرامی فشرده کنید تا ببینید آیا کمی گل می دهد. به دلیل ضخیم بودن پوست سبز / زرد ، عطر کمی از خربزه های بابانوئل کاملا رسیده است.

وزن این خربزه های بزرگ سبز تا 9 پوند (4 کیلوگرم) است.

خربزه عسل گلوب

خربزه های هانی گلوب نوعی خربزه بزرگ و سفید با گوشت سبز کمرنگ و به شکل گرد تا بیضی شکل است.

پوسته تار خربزه سفید می تواند بعضی اوقات نشانه هایی از خطوط سبز روی آن باشد. این در مقایسه با سایر خربزه ها با انواع سبز و زرد ، ظاهر بسیار چشمگیری به دست می آورد.

بسیاری این نوع خربزه را باکیفیت و بسیار شیرین توصیف می کنند. و این طعم لذیذ Honey Globe است که این ویژگی را از سایر خربزه ها متمایز می کند.

گوشت سبز روشن ضخیم و شاداب است و چون بیش از 15٪ وزن آن قند است ، یکی از شیرین ترین خربزه ها است. با خوردن تکه های خربزه Honey Globe متوجه خواهید شد که گوشت آن جویدنی و لطیف است.

انتظار می رود وزن متوسط ​​خربزه Honey Globe در حدود 4 پوند (1.8 کیلوگرم) باشد

خربزه والنسیا

خربزه والنسیا

نوع خربزه: والنسیا

خربزه های والنسیا به شکل بیضی کشیده و دارای پوستی ضخیم به رنگ سبز تیره و گوشتی آبدار و سفید کمرنگ هستند.

خربزه والنسیا از اسپانیا منشأ گرفته و مانند نسخه کوتاه تری از خربزه بابانوئل به نظر می رسد. با خوردن تکه های آبدار خربزه والنسیا متوجه خواهید شد که گوشت آن شیرین ، لطیف و بسیار با طراوت است.

چه درختی شکوفه های صورتی دارد

به دلیل ضخیم بودن پوست خربزه ، ماندگاری آن بسیار طولانی است و همچنان در دسامبر و ژانویه قابل خوردن است. به همین دلیل است که به این رقم خربزه زمستانی والنسیا نیز می گویند.

یکی از انواع غیر معمول خربزه ، خربزه متنوع والنسیا است. این رقم خربزه دارای نشانه های زرد و سبز تیره بر روی پوست ضخیم آن است.

خربزه اسپریت

خربزه اسپریت

خربزه اسپریت نوعی خربزه شیرین کوچک است

خربزه Sprite با رنگ زرد کمرنگ یکی از انواع کوچکتر خربزه است که دارای گوشت آبدار سفت است. خربزه اسپریت از ژاپن منشأ می گیرد و هم اکنون به طور گسترده ای در کارولینای شمالی رشد می کنند.

در مقایسه با سایر خربزه ها ، خربزه Sprite یکی از شیرین ترین خربزه هایی است که می توانید خریداری کنید. این به دلیل گوشت عاجی رنگ حاوی 18٪ قند است که تقریباً یک چهارم بیشتر از خربزه های دیگر است. همچنین یکی از کوچکترین خربزه هایی است که می توانید با اندازه متوسط ​​آن از گریپ فروت خریداری کنید.

پوست زرد مایل به ظاهری شبیه به طالبی ها دارد اما طعمی شیرین شبیه به عسل های عسلی دارد. با این حال ، همانطور که قبلاً ذکر شد ، طالبی ها و گیاهان عسل می توانند با این خربزه کوچک جمع و جور در هنگام شیرینی رقابت کنند.

وزن کوچک خربزه بین 1 تا 1.5 پوند (0.5 تا 0.7 کیلوگرم) است.

خربزه شبنم جید

شبنم جید نوعی خربزه خوشمزه است که دارای گوشت زرد مایل به کم رنگ و طعم ترد شیرین است.

این خربزه بیضی شکل متوسط ​​دارای پوستی نیمه تار کم رنگ است که گوشت لذیذ و خوشمزه آن را می پوشاند. برخلاف بعضی از انواع طالبی ، خربزه Jade Dew هنگامی که گوشت آن را گاز می گیرید ، یک کرنش مشخص دارد.

انتظار دارید که یک خربزه کاملاً رسیده Jade Dew به وزن تقریبی 4.4 پوند (2 کیلوگرم) برسد.

کرنشاو خربزه

نوع خربزه: خربزه کرنشاو

نوع خربزه: کرنشاو

خربزه کرنشاو روی پوست سخت رنگ زرد و سبز روشن دارد. در مقایسه با سایر خربزه های معمولی ، خربزه کرنشاو شکلی غیرمعمول دارد. این تاحدودی کروی است و در انتهای شکوفه یک ته صاف و در انتهای ساقه آن قسمت بالای نوک تیز دارد.

با برش دادن این خربزه مایل به زرد ، خواهید دید که گوشت لطیف کرمی به رنگ هلوهای سبک دارد. طعم خربزه کرنشاو با زیر و بوی کمی تند بسیار شیرین است.

یک خربزه معمولی کرنشاو به طور متوسط ​​بین 8 تا 10 پوند (3.6 تا 4.5 کیلوگرم) وزن خواهد داشت.

خربزه شارلین

خربزه شارلین نوعی مشک خربزه است

خربزه شارلین نوعی مشک خربزه است

خربزه های شارلین نوعی مشکلی بیضی شکل است که دارای پارچه ای معمولی از بسیاری از طالبی ها در سطح پوست نارنجی روشن است.

یکی از تفاوت های خربزه شارلین و طالبی در شیرین نبودن آن است. گوشت نارنجی کمرنگ خامه ای و میوه ای است و بیش از حد شیرین نیست. برخی می گویند خربزه شارلین شبیه طعم آناناس است.

رنگ نارنجی پوست آنها یکی از نشانه های رسیده بودن خربزه شارلین است. پوست نازک و گوشت سفت آن باید کمی فشار دهد.

خربزه شارلین از جمله انواع خربزه بزرگتر است که وزن متوسط ​​آنها بین 6 تا 9 پوند (2.7 تا 4 کیلوگرم) است.

خربزه پلنگ برفی

نوع خربزه: پلنگ برفی (عاج گایا)

نوع خربزه: پلنگ برفی (عاج گایا)

خربزه Snow Leopard نوعی خربزه عجیب و غریب است که پوستی به رنگ عاج دارد و روی آن علامت های سبز وجود دارد.

این نوع خربزه کوچک مستطیل که گاهی اوقات Ivory Gaya نامیده می شود دارای گوشت سفید خامه ای است که بسیار نرم و بسیار آبدار است. بسیاری می گویند که طعم شیرین خربزه های Snow Leopard دارای رنگ عسل و گلابی است.

برای تشخیص اینکه خربزه Snow Leopard رسیده است ، باید رایحه غنی از خربزه به شما بدهد و پوست رنگ روشن هنگام فشردن باید کمی بدهد.

وزن این نوع کوچک از خربزه هنگام رسیدن و آماده خوردن حدود 2 پوند (0.9 کیلوگرم) است.

خربزه شاخدار

خربزه شاخدار (کیوانو) نوع کوچکی از خربزه با شکلی منحصر به فرد است

خربزه شاخدار (کیوانو) نوع کوچکی از خربزه با شکلی منحصر به فرد است

خربزه شاخدار ( Cucumis metuliferus ) با پوست پرتقال پر جنب و جوش و سنبله های نرم یکی از غیر معمول ترین خربزه هایی است که با آن روبرو خواهید شد.

این نوع خربزه خاردار از آفریقای جنوبی منشا می گیرد اما اکنون در بسیاری از کشورهای جهان لباس پوشیده است. به آن کیوانو ، خیار شاخ آفریقایی ، خربزه ژله ای و خربزه سنبله ای نیز گفته می شود.

وقتی یک خربزه شاخ دار را باز کنید ، متوجه خواهید شد که گوشت سبز آهک ژلاتینی پر از دانه های خوراکی است. طعم میوه ای خربزه شاخدار به طرز شگفت انگیزی طراوت بخش است.

از بسیاری جهات ، خربزه شاخدار در مورد بافت مانند هیچ نوع دیگری از خربزه نیست. به جای داشتن گوشت لطیف و محکم مانند طالبی یا گیاهان عسلی ، شبیه بافت میوه های شور یا انار است.

جدا از اینکه یکی از غیر معمول ترین خربزه ها است که می توانید پیدا کنید ، یکی از کوچکترین آنها نیز هست. طول یک خربزه شاخدار متوسط ​​فقط 3.5 '(9 سانتی متر) است و وزن آن کمی بیش از 7 اونس است. (0.2 کیلوگرم)

خربزه تلخ

خربزه تلخ نوعی خربزه با طعم تلخ ، شکل کشیده و پوستی به رنگ سبز تیره است

خربزه تلخ نوعی خربزه با طعم تلخ ، شکل کشیده و پوستی به رنگ سبز تیره است

خربزه تلخ ( موموردیکا شارنتیا ) از هند جنوبی نشأت گرفته و در آسیا ، آفریقا و کارائیب رشد می کند. ارقام مختلفی از این نوع خربزه در اشکال و اندازه های مختلف وجود دارد.

رقم خربزه تلخ در چین رایج است و دارای شکلی طولانی است که از انتها باریک می شود. این نوع خربزه تلخ معمولاً 20-30 سانتی متر (7.9–11.8 اینچ) طول دارد و دارای رنگ سبز روشن با پوستی کمی برجسته است.

چه حیواناتی در جنگل های بارانی استوایی زندگی می کنند؟

رقم خربزه تلخ که در هند بیشتر رایج است با انتهای نوک تیز و باریک تر است و سطح آن دارای ناهمواری بیشتری نسبت به رقم چینی با برجستگی های برجسته تر است. معمولاً سایه سبز تیره تری دارد.

اندازه برخی از ارقام خربزه تلخ 6-10 سانتی متر (2.4-3.9 اینچ) است که اغلب به عنوان سبزیجات پر استفاده می شوند. از خربزه تلخ معمولاً در غذاهای آسیایی استفاده می شود.

چگونه یک خربزه کامل را انتخاب کنیم

همیشه نمی توان فهمید که یک خربزه رسیده و آماده خوردن است. برخی از انواع خربزه فقط روی تاک می رسند ، در حالی که برخی دیگر پس از برداشت ، شیرین تر و آبدارتر می شوند.

اگر می خواهید هر بار بهترین خربزه را انتخاب کنید ، در اینجا چند نکته وجود دارد:

  • پوست را بازرسی کنید تا اطمینان حاصل کنید که هیچ کبودی یا وصله نرم وجود ندارد.
  • بررسی رنگ پوست همچنین مهم است. خربزه های زرد مانند خربزه قناری باید سرزنده باشند ، در حالی که گیاهان عسل باید زرد کمرنگ داشته باشند. از مواردی که لکه های سبز دارند خودداری کنید. بسته به تنوع ، رنگ پوست مشكان و طالبی باید در زیر توری به رنگ بژ ، سبز روشن ، طلایی یا نارنجی باشد.
  • وزن را بررسی کنید زیرا خربزه های سنگین تر ، آبدارتر و آبدارتر هستند.
  • تست بویایی را انجام دهید زیرا انواع محبوب خربزه مانند عسل و طالبی باید رایحه ای معطر و تازه داشته باشند.
  • به آرامی ضربه بزنید هندوانه ها اطمینان حاصل کنند که صدای توخالی دارند.

مقالات مرتبط: