انواع خرما: انواع خوشمزه میوه خرما از سراسر جهان (همراه با تصاویر و نام ها)

انواع خرما میوه های نرم ، شیرین ، مقوی و بسیار خوشمزه است. اکثر انواع خرما در کشورهای خاورمیانه و شمال آفریقا می روید. در آنجا آب و هوای گرم محیط مناسبی برای تهیه نخل خرما برای تولید این میوه های بیضی شکل خوشمزه است.



هر نوع خرما ویژگی خاص خود را دارد - بعضی از آنها نرم ، با رنگ قهوه ای روشن و بسیار شیرین هستند. انواع دیگر خرما تازه دارای بافتی چسبناک و طعم گردویی با گوشت است کهربایی تا قهوه ای تیره. خرما خشک نیز محبوب است زیرا حاوی تمام مواد مغذی به عنوان خرما تازه است اما ماندگاری بیشتری دارد.



طول انواع مختلف خرما می تواند از 1.2 'تا 1.8' (3 - 7 سانتی متر) باشد. شیرینی این میوه های خوشمزه به این دلیل است که هنگام خشک شدن حاوی 75٪ قند هستند.

چند نوع انبه در جهان وجود دارد

خرما میوه نخل خرما است که از نظر علمی نامگذاری شده است داکتیلیفرا ققنوس. هزاران رقم مختلف خرما وجود دارد که خرما Medjool محبوب ترین نوع خرما است.



خرما ( داکتیلیفرا ققنوس ) یکی از گونه های موجود در است ققنوس جنس که شامل بیش از 12 گونه نخل وحشی است.

کلمه 'خرما' در یونانی به معنای واقعی 'انگشت' است و به شکل مستطیل میوه اشاره دارد.

در این مقاله با انواع خرما هایی که می توانید خریداری کنید آشنا خواهید شد. خواهید فهمید که تعداد خرما بیشتر از چند نوع فروشگاهی است که پیدا می کنید.



خرما تازه در مقابل خرما خشک - چه تفاوتی بین این نوع خرما وجود دارد؟

انواع خرما تازه به صورت نرم ، نیمه خشک یا خشک فروخته می شود. این باعث سردرگمی می شود زیرا بسیاری از مردم فکر می کنند که یک خرما تازه خشک همان خرما خشک است. با این حال آنها یکسان نیستند.

با رسیدن خرما در کف خرما ، آنها تا 80٪ رطوبت خود را از دست می دهند. بنابراین ، انواع خشک خرما تازه معمولاً گونه ای است که برای طولانی ترین زمان روی خرما رسیده است.

این بدان معناست که خرما تازه خشک نسبت به خرمای تازه نرم یا نیمه خشک رطوبت کمتری دارد اما کاملا خشک نشده است. برخی از انواع خرما خشک برای کاهش میزان رطوبت تا حد ممکن کم آب شده است. بنابراین ماندگاری خرما خشک بیشتر از خرما تازه است.



انواع خرما (همراه با عکس و نام)

با جزئیات بیشتر به محبوب ترین و خوشمزه ترین انواع خرما که می توانید خریداری کنید ، نگاهی می اندازیم.

خرما Medjool

خرما مدجول

خرما Medjool یکی از بزرگترین انواع خرما است

خرما Medjool به دلیل طعم شیرین کارامل مانند و پوست نرم یکی از محبوب ترین انواع خرما است.



این نوع خرما یکی از بزرگترین انواع میوه خرما است. پوست چروک رسیده یک رنگ قهوه ای مایل به قرمز روشن و لمس آن کمی چسبناک است. بافت نرم این خرما های آبدار و عطر و طعم غنی آنها باعث می شود خرما Medjool برای خوردن تازه خوشمزه باشد.

بیشتر نخل های خرما Medjool (که Medjoul یا Majhool نیز نامیده می شوند) در اسرائیل رشد می کنند. با این حال ، آنها در کالیفرنیا ، آفریقای جنوبی و خاورمیانه نیز رشد می کنند.

تاریخ های Deglet Nour

deglet nour

خرما Deglet nour نوعی خرما از نوع متوسط ​​تا بزرگ است که بسیار محبوب است

انواع خرما Deglet Nour (یا ، Deglet Noor) به قدری شیرین و شاداب است که بسیاری از مردم آنها را 'ملکه تمام خرما' می نامند.

این تنوع خرما از نوع نیمه خشک است و به همین دلیل ، پوستی کمی پوسته پوسته دارد. با رسیدن خرما دگلت نور روی کف دست ، آنها از رنگ کهربا روشن به قهوه ای تیره تبدیل می شوند. خرما دگلت نور به دلیل بافت خوبی که دارد ، از بهترین خرما برای پخت و پز است.

یکی از بهترین موارد در مورد این نوع خرما طعم شیرین عسل مانند آنهاست. بسیاری از مردم طعم و مزه خرمای Deglet Nour را داشتن عطر و طعم 'خرما واقعی' می دانند.

از آنجا که آنها به راحتی خراب نمی شوند و نوع خرما از نوع متوسط ​​تا بزرگ هستند ، یکی از انواع خرما در جهان است که به طور گسترده توزیع می شود.

خرما سوکاری

خرما سوکاری

خرما سوکاری یکی از نرم ترین انواع خرما شیرین است که می توانید خریداری کنید. خوردن این خرما به قدری آسان است که تقریباً در دهان شما ذوب می شود. از آنجا که این نوع خرما از کیفیت بالایی برخوردار است ، خرما سوکاری را 'خرمای سلطنتی' نیز می نامند.

این نوع تازه خرما نرم پوستی به رنگ طلای روشن دارد و بسیار شیرین است. دلیل نرمی آنها به دلیل برداشت قبل از رسیدن آنها است.

میزان رطوبت زیاد آنها به این معنی است که ، برخلاف خرما خشک ، لازم نیست قبل از خوردن آنها را خیس کنید. مانند اکثر خرما های تازه ، این رقم یک شیرین خوشمزه است که به شما در جلوگیری از ولع مصرف قند کمک می کند.

خرما مضافتی

بومی ایران ، خرما مضافتی یک خرما نرم متوسط ​​است که دارای گوشت تیره و خوردن تازه آن خوشمزه است.

یک تاریخ متوسط ​​مانند انواع مازافاتی بین 1 'تا 2' (2.5 - 4.5 سانتی متر) اندازه گیری می شود. به دلیل رطوبت زیاد ، این نوع خرما برای خشک شدن مناسب نیست. وقتی پوست کاملاً رسید ، پوست بنفش تیره و تقریباً سیاه است.

چند نوع کفشدوزک وجود دارد

بسیاری از مردم خرما مازافاتی را از بهترین خرما برای میان وعده می دانند. طعم کارامل شیرین و گوشت آبدار آنها به این معنی است که آنها یک شیرینی عالی هستند.

درست مثل انواع دیگر خرما ، خرما مازافاتی منبع عالی فیبر ، مواد مغذی و شیرینی خوبی است.

خرما برهی

خرما برهی

خرما برهی یک نوع منحصر به فرد از خرما است که می تواند به صورت نارس یا کاملا رسیده خورده شود

این انواع خرما ، خرما برهی ، یک خرما کوچک است که دارای پوستی زرد مشخص و طعم شیرین است.

خرمای برهی برخلاف بیشتر خرما به عنوان نوع خرما نارس فروخته می شود و دارای بافتی ترد است. پوست نازک و زرد رنگ آن گوشتی را می پوشاند که مانند ساقه شیرین شیرین است اما خاصیت گس دارد.

با رسیدن خرما های کوچک روی درخت ، آنها به تدریج به رنگ قهوه ای تیره تری در می آیند. در این مدت شیرینی آنها تشدید می شود و مقداری از طعم قابض خود را از دست می دهند. همچنین ، بافت گوشت نرمی جویدنی به خود می گیرد که مشخصه اکثر خرما است.

این یکی از منحصر به فردترین انواع خرما است زیرا هم نارس خوراکی است و هم کاملاً رسیده است. این نوع خرما بهتر است تازه مصرف شود و خیلی زود خراب شود.

تاریخ را دریافت کنید

خرما خولا نوعی خرما است که پوستی صاف و قهوه ای طلایی دارد و طعمی شیرین اما نه چندان شیرین مانند کارامل دارد.

چه چیزی خرما خولا را با سایر ارقام محبوب خرما متفاوت می کند؟ پوست کهربا روشن این خرما کاملاً شل است. همچنین ، آنها یک نوع خرما نسبتاً چسبناک هستند.

محبوب ترین روش خوردن این خرما های نرم همراه با قهوه عربی است.

تاریخ های تووری

تاریخ های تووری

خرما Thoory نوعی خرما تازه خشک با بافتی محکم است

خرما Thoory یکی از انواع خرما تازه خشک و خوشمزه در این لیست است. آنها تمایل به داشتن بافتی سفت و عطر و طعم شیرین دارند.

برخلاف انواع خاصی از خرما های نرم و مرطوب ، خرمای تووری دارای پوستی نسبتاً خشک است. این بدان معنی است که خرما Thoory یکی از بهترین خرما برای میان وعده است. نه تنها بسته های شیرینی خوشمزه ای دریافت می کنید ، بلکه با خوردن انگشتان نیز چسبناک نمی شود.

بافت خوب خرما Thoory به این معنی است که آنها برای استفاده در کالاهای پخته شده مناسب هستند. در واقع ، به این نوع خرما 'خرما نان' نیز گفته می شود.

بنابراین ، اگر به دنبال یک نوع خرما نرم و آبدار هستید ، ممکن است خرما Thoory برای شما مناسب نباشد. با این حال ، اگر می خواهید از خرماهای خوش طعم و محکم در یک دستور پخت استفاده کنید ، این خرما یک انتخاب عالی است.

تاریخ های خدراوی

تاریخ های خدراوی

نوع خرما خدراوی بهتر است تازه مصرف شود

اگر به دنبال یک خرما با شیرینی متوسط ​​هستید که خیلی خرما بزرگ نباشد ، خرماهای Khadrawy ممکن است برای شما عالی باشد.

این میوه های بیضی شکل ماهاگنی دارای پوستی پوسته پوسته و خشک هستند که گوشت سفت را می پوشاند. در مقایسه با خرما Medjool ، این مقدار کمی کوچکتر است و شاید آنقدر شیرین نباشد. با این حال ، بافت خوب و شیرین بودن آنها را به گزینه مورد علاقه بسیاری از افراد تبدیل کرده است.

برای لذت بردن از خرما خدراوی در بهترین حالت ، باید آنها را تازه مصرف کنید زیرا به اندازه انواع دیگر خرما دوام ندارد.

تاریخ های Mabroom

تاریخ مابرم

خرما مابروم نوعی خرما با شکلی مستطیل و گوشتی سفت تر است

انواع خوشمزه خرمای نرم و خرمای خرما Mabroom است که در عربستان رشد می کند. این خرما های طولانی پوست چروکیده و قهوه ای و بدون پوسته پوسته شدن دارند.

از بعضی جهات ، خرما مابروم از نظر بافت و طعم مشابه خرما آجوا است. با این حال ، در مقایسه با سایر خرما های آبدار شیرین ، رقم Mabroom چندان شیرین نیست و گوشت جویدنی سفت تری دارد. این یکی از انواع خرماست که روی نخل ها رسیده و پس از خشک شدن برداشت می شود.

اگر از خوردن خرما لذت می برید اما دندان شیرین ندارید ، خرما Mabroom گزینه بسیار خوبی است. آنها شیرینی ملایمی دارند و طعم آنها به اندازه انواع Medjool یا Deglet Nour شدید نیست.

یکی از ویژگی های متمایز این نوع خرما این است که شکل مستطیلی طولانی دارند.

این خرما در حالت خشک شده برداشت می شود و بنابراین ماندگاری بالایی دارد. همچنین ، به دلیل تنوع ممتاز بودن خرما ، خرما Mabroom معمولاً گرانتر از انواع دیگر خرما است.

خرما برکاوی

خرمای بارکاوی انواع میوه های خرما است که پوستی از قهوه ای طلایی تا قهوه ای مایل به قرمز و آبدار و شیرین دارد.

در مقایسه با انواع دیگر خرما ، خرما Barkawi شکلی کشیده دارد. اندازه میوه های این نخل خرما می تواند حدود 2 '(5 سانتی متر) طول و فقط 0.6' (1.5 سانتی متر) عرض باشد.

خرما آنبارا

تنوع خرما در آنبارا بسیار زیاد است نوع میوه شبیه انگشتان ضخیم و بلند است. این رقم خرما یکی از بزرگترین انواع خرما و همچنین یکی از گرانترین آنهاست.

یک دلیل گرانبها بودن این خرما به دلیل طعم لذیذ و طعم شیرین آنها است. بافت گوشتی محکم و اندازه بزرگ آنها به این معنی است که برای میان وعده مناسب هستند. همچنین ، آنها سطح شیرینی خوبی دارند اما به اندازه برخی از انواع تازه خرما نرم شیرین نیستند.

خرما خدری

خرما خدری

خرما خدری یکی از صادرات ترین انواع خرما در جهان است

کاترپیلار سیاه و سبز با شاخ

خرمای کودری نمونه ای عالی از نوع خرمای خشک قهوه ای تیره است که شیرینی بسیار خوبی دارد.

پوست چوب ماهون عمیق ظاهری کمی چروکیده دارد. با این حال ، هیچ نوع پوسته پوسته ای در این نوع خرما خشک وجود ندارد. گاز گرفتن خرما خدری گوشت شیرین جوانی را نشان می دهد که طعم فوق العاده ای دارد.

این خرما در اندازه های مختلف رشد می کند. از آنجا که نخل خرما برداشت سپر را فراهم می کند و خرما به خوبی حفظ می شود ، یکی از صادرات ترین خرما در جهان است. شما می توانید انتظار داشته باشید که خرما رسیده ، تازه و خشک حدود 8 ماه در یک ظرف ضد هوای تازه باقی بماند.

خرما صفوی

خرما صفوی

خرما صافوی نیمه خشک خورده می شود یا می توان با رسیدن آن را روی درخت خشک کرد

یکی از سیاه ترین انواع خرما ، خرما صفوی از عربستان سعودی است. این خرما های سیاه مستطیل خوش طعم شیرین و از اندازه متوسط ​​هستند.

خرما صفوی نوعی خرما نیمه خشک است و میوه گوشت شیرین نرم خود را حفظ می کند. مشابه خرما آنبارا و بارکاوی ، این رقم خرما شکلی مستطیل دارد. خرما بسته به پختگی آن می تواند نرم و شیرین یا ترد با شیرینی ملایم باشد.

اگر با رسیدن میوه میوه روی درخت خشک شود ، برای مدت طولانی تازه می ماند. در حالت خشک شده ، میوه Safawi تیره و چروکیده و بدون پوسته پوسته شدن روی سطح آن خواهد بود.

خرما آجوا

خرما آجوا

خرما آجوا نوعی خرما بسیار تیره با پوستی چروک است

خرمای آجوا نمونه ای از انواع میوه های آبدار نرم است که دارای بافتی فوق العاده و طعم غنی است.

این نوع خرما یکی از محبوب ترین انواع صادراتی از عربستان سعودی است. آنها پوستی چروکیده و تیره و تقریباً سیاه دارند و نرمی خود را به خوبی حفظ می کنند. در واقع ، گوشت آبدار آنقدر نرم است که خوردن این خرما احساس می کند در دهان شما آب می شود.

خرما آجوا مانند اکثر انواع خرما ، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است. این رقم خرما منبع خوبی از ویتامین های A ، C و K و همچنین پتاسیم ، کلسیم و منیزیم است.

خرما Halawy

خرما Halawy از انواع خرما بسیار شیرین است که دارای گوشت ضخیم آبدار و پوستی به رنگ کهربا است.

طعم و مزه خرما Halawy مانند عسل شیرین توصیف شده است. گاز گرفتن این خرما های نرم گوشتی با بافت جوانی را نشان می دهد که شبیه خوردن کارامل است.

پوست صاف و چروکیده پوسته پوسته نمی شود و چسبناک نیست. این باعث می شود خرما هالاوی برای داشتن غذاهای خوشمزه و شیرین بدون نگرانی در مورد پر کردن کالری ناسالم ، یک تاریخ عالی باشد.

خرما ماکتوم

نوع دیگر خرما قهوه ای مایل به قرمز بزرگ ، انواع ماکتوم (یا مکتوم) است. این خرما ماکتوم خوشمزه است و خیلی شیرین نیست. این بدان معنی است که می توانید در هر زمان از روز از آنها لذت ببرید.

در مقایسه با انواع دیگر خرما ، خرما ماکتوم پوستی چروک و ضخیم دارد که گوشت نرم و نفیس را می پوشاند. این نوع خرما نرم پوستی کمی چسبناک دارد. بسیاری می گویند که آنها از نظر بافت و عطر و طعم شبیه Medjool معروف هستند.

لیست نام گل های صورتی

برای لذت بردن از این خرما ، بهتر است این میوه ها را از ماکتوم بخورید درخت نخل وقتی تازه برداشت می شود انواع خشک شده تمایل دارند مقداری از شیرینی و لطافت خود را از دست بدهند.

خرما زاهدی

خرمای زاهدی نوعی خوشمزه از خرمای خشک است که محتوای فیبر بالایی داشته و از رنگ عنبر روشن برخوردار است.

یکی از جنبه های منحصر به فرد خرمای زاهدی شیرین و خامه ای بودن آن بدون داشتن مقدار زیادی قند است. در واقع ، در مقایسه با خرمای Medjool ، این خرماهای نیمه خشک قند کمتری دارند.

این خرما ها اندازه متوسطی دارند و شکلی بیضی دارند. برخلاف برخی دیگر از انواع خرما ، میوه های نخل زاهدی هنگام رسیدن به رنگ قهوه ای روشن هستند. در واقع ، به دلیل لطافت و عطر و طعم سبک ، بسیاری از مردم در خاورمیانه از آنها به عنوان 'خرما کره' یاد می کنند.

اگر به دنبال یک خرمای خوب و مناسب برای خوردن غذا هستید ، خرمای زاهدی انتخاب خوبی است. میوه های عنبر با طعم تازه به عنوان میان وعده بسیار خوشمزه هستند و بافت خوب آنها در پخت و پز به خوبی حفظ می شود.

چگونه بهترین تاریخ ها را انتخاب کنیم؟

بسته به سلیقه و علاقه خود ، ممکن است بدنبال خرما نرم ، خرما نیمه خشک ، انواع خرما خشک تازه یا خرما خشک باشید.

به یاد داشته باشید که بسیاری از انواع خرما برای خشک شدن و رسیدن درخت باقی مانده است. بنابراین ، خشک بودن پوست چروکیده به معنای تازه نبودن خرما نیست.

چگونه می توان بهترین نوع خرما را انتخاب کرد؟ خرما تازه دارای پوستی کمی چروکیده یا پوستی چسبناک صاف خواهد بود. از خرما هایی که حس سختی برای آنها دارند و براقیت کمی براق روی پوست ندارند خودداری کنید.

همچنین ، نباید هیچ نشانه ای از قند متبلور بر روی پوست وجود داشته باشد زیرا این می تواند نشانه ای از یک نوع خرما قدیمی ، نه چندان تازه باشد.

مقالات مرتبط: