پست های محبوب
انواع هلو: انواع فری استون ، کلینگستون و بیشتر
هلو میوه های آبداری است که در وسط آن سنگ بزرگی وجود دارد و دارای گوشت زرد یا سفید است. بسیاری از افراد می گویند هلوهایی با گوشت سفید معمولاً شیرین تر و از نظر اسیدی از هلوهایی با گوشت زرد برخوردار هستند. با این حال ، هلوهای زرد در کشورهای غربی طرفداران بیشتری دارند. شیرینی ملایم ، گوشت آبدار و عطر و طعم شگفت انگیز آنها باعث محبوبیت هلو در بیشتر کشورها می شود. بیش از 2000 نوع هلو وجود دارد که یکی از آنها - هلو بدون پوست مبهم - شلیل نامیده می شود.
شیرین ترین انواع هلو گونه هایی است که دارای سنگهای چسبیده و گوشت زرد یا سفید هستند. برخی از نمونه های هلوهای شیرین عبارتند از: Elberta با گوشت زرد شیرین غنی ، ملکه بزرگ با بافتی آبدار ، کودک کوچک Honey Babe ، هلو Polly و گوشت سفید ، و Red Haven شیرین و بسیار آبدار. البته اینها فقط تعدادی از انواع خوشمزه هلوهایی است که می توانید بخرید یا رشد دهید.
بهترین هلو برای خرید چیست؟
برای انتخاب بهترین نوع هلو ، باید نحوه استفاده از آن را در نظر بگیرید: غذا خوردن ، پخت یا کنسرو (نگهداری). به عنوان مثال ، بهترین نوع هلو برای پخت ، هلوهای آزاد است ، در حالی که بهترین هلو برای نگهداری ، هلوهای سنگین است. بهترین و آسانترین هلو برای خوردن هلوهای شیرین و آبدار است که دارای سنگهای آزاد هستند و دارای گوشت زرد یا سفید سفت هستند. انواع هلو مانند 'کرستهاون' ، 'گلوهاون' ، 'البرتا بهبود یافته' و 'پناهگاه قرمز' بهترین نوع برای خوردن تازه ، کنسرو ، انجماد و استفاده در کالاهای پخته شده است. این هلوهای کاملاً گرد در برابر قهوه ای شدن مقاومت می کنند و میوه های بزرگی با قند خوب و اسیدیته متوسط هستند.
درختان هلو
هلو - نام گیاه شناسی Prunus persica - بومی شمال غربی چین هستند. پرورش درختان هلو به خشک و آفتابی بودن هوا مانند نواحی معتدل یا قاره ای نیاز دارد. برای شیرین ، میوه های آبدار برای رسیدن ، درختان در زمستان به یک دوره سرد نیاز دارند. سپس برای رسیدن کامل به تابستانهای گرم با دمای بین 68 درجه فارنهایت و 86 درجه فارنهایت (20 درجه سانتیگراد - 30 درجه سانتیگراد) لازم است.
اگر در مناطق 4 تا 9 USDA زندگی کنید می توانید درختان هلو را در باغچه خود بکارید ، درختان هلو در صورت مناسب هرس کردن بین 10 تا 13 فوت (3 تا 4 متر) رشد می کنند. اگر یک باغ جمع و جور دارید یا فضای محدودی وجود دارد ، می توانید انواع کوتوله درخت هلو را پرورش دهید. برخی از انواع درختان هلو کوتوله که میوه های خوشمزه ای تولید می کنند 'Stark Saturn' ، 'Golden Gem' ، 'Southern Sweet' ، 'Redhaven' و 'Bonanza II' هستند.
در این مقاله ، شما با بسیاری از محبوب ترین انواع هلو - انواع شیرین و ترش - آشنا خواهید شد. در مورد هلوهای پیراشکی سفید ، شلیل ، هلوهای زرد بزرگ و بسیاری دیگر اطلاعات کسب خواهید کرد. توضیحات و تصاویر به شما کمک می کند کدام یک از این هلوها مورد علاقه شماست.
سنگ یا گودال در هلو (انواع سنگ هلو)
هلو نوعی قلمه است زیرا در وسط آن سنگ یا گودال سختی وجود دارد. این سنگ از دانه ای که گفته می شود طعم آن شبیه بادام است محافظت می کند. هلو بسته به نوع گودال موجود در آن به سه دسته تقسیم می شود.
سنگ آزاد
هلو در دسته 'سنگهای آزاد' دارای گوشتی است که به راحتی از سنگ دور می شود. انواع مختلف هلوهای آزاد مانند 'کهربا زودرس' ، 'فی البرتا' ، 'گلوهاون' ، 'یوبیلای طلایی' و 'لورینگ' هلوهای بزرگ با گوشت زرد هستند. هلو با سنگ های آزاد از محبوب ترین هلو ها برای خوردن تازه هستند. آنها همچنین دارای گوشت زرد یا سفید سفت با طعم شیرین هستند. آنها به اندازه هلوهای کلینگستون آبدار نیستند.
وقتی نوبت به بهترین هلوها برای پخت می رسد ، هلوهای فری استون ایده آل هستند. برش هلو باعث ریزش سنگ می شود. بنابراین ، تهیه آنها برای پخت و پز راحت تر از هلوهای سنگین است. از هلوهای آزاد برای انجماد ، کنسرو کردن ، پخت و غذای تازه استفاده کنید.
هلوهای کلینگستون
همانطور که از نام آنها پیداست ، هلوهای سنگین دارای گوشتی هستند که محکم به سنگ بغل می شوند. در بعضی از انواع ، پاک کردن چاله ها از گوشت تقریباً غیرممکن به نظر می رسد. برخی از انواع معمول هلوهای سنگین عبارتند از: 'Flordaking' ، 'Garnet Beauty' ، 'Halford' ، 'June Gold' و 'Ruby Prince'.
در مقایسه با هلوهای آزاد ، سنگهای نرم دارای گوشت نرم تری هستند که آبدارتر و شیرین تر هستند. رنگ گوشت آن زرد است و باعث اسیدی تر شدن هلوهای سنگین از هلوهای سفید سنگی می شود. از آنجا که خوردن تازه آنها دشوارتر است ، هلوهای سنگ کلینگ به ندرت در فروشگاه ها فروخته می شوند. با این حال ، آنها معمولاً نوع هلوهایی هستند که در دسرها ، قوطی ها ، مربا و ژله ها پیدا می کنید.
نیمه آزاد
هلو های نیمه آزاد ترکیبی از هلوهای فری استون و کلینگستون هستند. این نوع هلوها مانند 'Red Haven' ، 'Florida Dawn' ، 'Dixie Red' و 'Coronet' می توانند هلوهای سفید یا زرد باشند و دارای طعم شیرین باشند. بسیاری از انواع هلوهای شلیل دارای سنگهای نیمه آزاد هستند.
رنگ گوشت هلو
روش دیگر برای دسته بندی انواع هلو از نظر رنگ گوشت آنها است.
هلو زرد
هلو با گوشت زرد محبوب ترین نوع هلو در کشورهای غربی است. بسته به تنوع هلو ، گوشت می تواند هر سایه زرد از زرد روشن تا کهربای عمیق باشد. در بعضی از انواع هلو - به ویژه سنگهای چسبیده - گوشت هرچه به سنگ نزدیکتر شود قرمز می شود.
در مقایسه با هلوهای سفید ، هلوهای زرد دارای طعم اسیدی تر و در عین حال شیرین هستند. برخی از نمونه های هلوهای زرد عبارتند از: 'طلای صحرا' (سنگ صخره ای) ، 'البرتا' (سنگ آزاد) ، 'گالا' (سنگ آزاد) ، 'ردگلد' (سنگ آزاد) و 'کهکشان' (سنگ آزاد دونات).
هلو سفید
هلو با گوشت سفید نقره ای در کشورهای آسیایی شیوع بیشتری دارد. تفاوت اصلی بین دو نوع ارقام هلو در رنگ گوشت است. هلوهای سفید و زرد هم شیرین هستند. با این حال ، بسیاری می گویند هلوهای سفید از انواع زرد کم اسیدی و خوشمزه ترند.
برخی از نمونه های هلوهای سفید عبارتند از: 'Arctic Supreme' (سنگ آهک) ، 'Belle of Georgia' (سنگ آزاد) ، 'Polly' (سنگ آزاد) ، 'Snow Beauty' (سنگ آزاد) و 'White Heath Cling' (سنگ آهک).
آیا شلیل یک نوع هلو است؟
شلیل در مقابل هلو: شلیل (سمت چپ) نوعی هلو (راست) با پوستی صاف است
نام پرندگان پرنده با عکس
شلیل - نام گیاه شناسی Prunus persica var شلیل - همچنین نوعی هلو است. بسیاری از مردم تصور می کنند که شلیل نوعی هلو ترکیبی است. با این حال ، شلیل یکی از اعضای واقعی خانواده هلو است. تنها تفاوت شلیل و هلو در پوست صاف و براق آنهاست. شلیل به عنوان 'هلو بدون فاز' ، 'هلو تراشیده' ، 'یا هلو بدون فاز' توصیف می شود.
انواع هلو با تصویر و نام آنها
بیایید با جزئیات بیشتر انواع مختلف هلو را که می توانید در فروشگاه پیدا کنید یا در باغ خود رشد دهید ، بررسی کنیم.
اصلاح شده
هلو Redhaven نوعی هلو نیمه آزاد است که دارای اندازه متوسط و گوشت زرد است. برای بسیاری از دوستداران میوه ، هلوهای Redhaven هلو 'کلاسیک' با گوشت زرد و شیرین شیرین هستند. این هلو متنوع و خوشمزه برای خوردن تازه ، کنسرو یا یخ زدن مناسب است. از آنجا که گوشت قهوه ای نمی شود ، آنها هلوهای مناسبی برای سالادهای میوه ای نیز هستند.
هلوهای سرخ شده یکی از اولین درختان هلو است که در فصل رسیده است. درختان خود بارور هستند ، بنابراین شما فقط باید یکی از آنها را در باغ خود بکارید.
پناهگاه جدید
هلوهای Newhaven هلوهایی با اندازه متوسط و بسیار شیرین با اسیدیته کمی هستند. این نوع هلو شبیه هلوهای Redhaven است - فقط آنها کوچکتر و شیرین ترند. آنها گوشت زرد آبدار را احاطه کرده اند که قرمز با اضلاع گاهی اوقات زرد دارد و گوشت به خوبی از گودال جدا می شود. این هلوهای سفت و ملایم برای انجماد و کنسرو نیز عالی هستند. درختان مقاوم در برابر سرما هستند - بنابراین می توانید آنها را در آب و هوای خنک تر پرورش دهید.
شکوه طلایی (درخت هلو کوتوله)
هلو گلدن گلوری محبوب است انواع میوه ها از جانب درختان میوه کوتوله . میوه های هلو علی رغم رشد روی درختان کوچک هلو ، بسیار زیاد هستند - در واقع ، آنها بزرگترین هلو از بین درختان هلو کوتوله هستند. آنها هلوهای آزاد سنگی هستند که طعم های عالی و خوشمزه ای دارند. به دلیل کوتاهی قد این درختان ، هلوهای Golden Glory می توانند در ظروف در پاسیو یا بالکن رشد کنند.
هلو لورینگ
هلوهای لورینگ نوع بزرگی از درختچه ها در دسته آزادترین هلو ها هستند. این هلوهای بزرگ زرد به دلیل عطر و طعم عالی ، طعم شیرین و گوشت زرد رنگ سفت ، ارزشمند هستند. هلوهای لورینگ علی رغم هلو زرد بودن ، از نظر اسید کم هستند و به طرز خوشمزه ای شیرین هستند.
بسیاری از افراد هلوهای لورینگ را به دلیل طعم شیرینی که تازه و خوشمزه دارند یکی از بهترین انواع هلو می دانند. علاوه بر این ، بافت محکم آن باعث می شود این هلوها برای کنسرو یا انجماد بسیار عالی باشند.
کهنه سرباز
هلوهای کهنه در دسته سنگهای آزاد قرار دارند و دارای پوستی گوشتی زرد ، نرم و زرد هستند. این نوع هلو برای خوردن تازه و طعم بهتر هنگام کنسرو یا استفاده در کالاهای پخته شده بهترین نیست. شما می توانید درختان هلو کهنه را در مناطق 5 تا 8 پرورش دهید ، و آنها گیاهان فوق العاده مقاومی هستند.
ژوئن طلا
یکی از خوشمزه ترین و آبدارترین انواع هلو ، طلای خرداد است. همانطور که از نام آن مشخص است ، هلو با اندازه متوسط دارای گوشتی به رنگ زرد طلایی با پوستی مایل به زرد و رژگونه های قرمز است. گوشت به عنوان متوسط سفت توصیف می شود که سرسختانه به گودال می چسبد زیرا هلو است. هلو طلای خرداد آبدار و مناسب برای خوردن مستقیم درخت است.
گل سرخ
گلدن گلوب یک هلو آزاد و کاملاً زیبا و دارای گوشتی شیرین و سفت است که وقتی نیش می زنید آبدار است. این هلوها دارای گوشت زرد روشن و طلایی با پوستی مبهم و قرمز هستند. اندازه هلوها به اندازه یک توپ بیس بال است. از آنجا که این هلوها از نوع سنگ آزاد هستند ، برای غذای تازه ، پخت در منزل ، کنسرو کردن ، یخ زدن یا تهیه بستنی مناسب هستند.
درختان میوه Red Globe در ماه جولای میوه های رسیده تولید می کنند.
هماهنگی
هلوهای هارمونی هلوهای بزرگ زرد رنگ با پوست نارنجی و گونه ای قرمز تیره هستند. گوشت خوشمزه این هلو آزاد یک زرد روشن است که نزدیک انتهای ساقه به قرمز روشن تبدیل می شود. میوه هلو یکی از جذاب ترین انواع هلو نیست. با این حال ، گاز گرفتن در گوشت گوشت زرد فوق العاده آبدار را با شیرینی و اسیدیته کمی نشان می دهد.
هلو دونات
هلو دونات نوع نسبتاً جدیدی از هلو در بازار است. تنها تفاوت هلوهای پیراشکی با هلوهای گرد شکل صاف دیسک مانند آنهاست. جدا از آن ، آنها طعم همان هلوهای معمولی را دارند. بیایید دو نوع هلو پیراشکی را بررسی کنیم.
پیراشکی کیوان - هلو پیراشکی 'کیوان' اصلی سنگی با گوشت سفید و طعم شیرین بود. انواع دیگر دونات های 'زحل' به دلیل داشتن گوشت زرد آبدار با سنگ آزاد تربیت شده اند.
پیراشکی کهکشان - این نوع خوب دیگری از هلو تخت است که طعم بسیار خوبی دارد و به راحتی می توان آن را گاز گرفت. این نوع دونات فریستون دارای گوشت زرد شیرین ، طلایی و پوستی زرد است.
شلیل هارکو
اگر می خواهید یکی از خوشمزه ترین شلیل ها را پرورش دهید شلیل هارکو را انتخاب کنید. شلیل هارکو نوعی هلو کلینگستون با عطر و طعم عالی و پوستی صاف و قرمز براق و بدون فاز است. این درختان میوه مقاوم در برابر سرما ، شلیل تولید می کنند که دارای گوشت زرد روشن است و طعم آن شیرین است.
هلو پولی (هلو سفید)
هلو پولی در دسته آزادترین هلوهای سفید قرار دارد. پوست هلو با رژگونه قرمز رنگ پریده و گوشت آن تقریباً سفید شفاف است. میوه های آبدار drupe بهتر است به صورت تازه خورده شوند ، زیرا گوشت لطیف آنها هنگام استفاده در پخت یا پخت و پز خوب نگه ندارد.
درختان هلو پولی نیز درختان میوه مقاوم هستند که می توانند تا دمای 20- درجه فارنهایت (-28 درجه سانتیگراد) را تحمل کنند. این یکی از شیرین ترین و خوش طعم ترین هلوهای سفید است که می توانید امتحان کنید.
White Heath Cling
همانطور که از نامش پیداست ، هلوهای White Heath Cling هلوهایی با گوشت سفید هستند. گوشت آبدار پر از شیرینی با اسیدیته کم است و خوردن آن تازه یا نگهداری در قوطی های مخصوص مصرف در اواخر سال بسیار لذیذ است. هلوهای متوسط تا بزرگ پوستی سفید با رژگونه قرمز روشن دارند.
بانوی سفید
یکی از شیرین ترین هلوهای سفید که می توانید امتحان کنید ، بانوی سفید است. این رقم بزرگ هلو دارای مقدار زیادی قند و اسیدیته کم است. این واقعیت که یک نوع آزاد سنگ است ، به این معنی است که برای خوردن درخت مناسب است.
هلوهای شیرین البرتا
البرتا یکی از شیرین ترین هلوهای بزرگ با گوشت زرد است که می توانید بخورید. گوشت زرد طلایی سفت با طعم غنی و اسیدیته زیاد نیست. هلوهای Elberta دارای پوستی مایل به زرد و قرمز رنگ هستند. Elbertas که نوع آزاد هلو است ، انواع بسیار خوبی از هلو برای کنسرو یا استفاده در کالاهای پخته شده است.
درختان هلو Elberta میوه های سنگی به اندازه بیس بال تولید می کنند. درختان خود بارور هستند و همچنین انواع کوتوله ای دارند. بنابراین ، این هلوها ایده آل هستند نوع درخت میوه اگر یک حیاط پشتی کوچک و جمع و جور دارید.
Fairhaven
هلوهای Fairhaven هلوهای بزرگ ، گرد ، زرد و آزاد هستند که از طعم و مزه خوبی و پوستی سفت برخوردار هستند. این هلوها پوستی به رنگ زرد قرمز دارند و کمی مبهم هستند. پوست سفت و قهوه ای نشدن آنها به این معنی است که هلوهای Fairhaven برای کنسرو ، پخت و انجماد بسیار عالی هستند.
دختر خوشگل جورجیا
هلوهای دختر خوشگل جورجیا میوه های بزرگ و آزاد و با گوشت سفید و پوست قرمز درخشان هستند. این هلوهای شیرین بزرگ برای خوردن تازه خوشمزه هستند. از آنجا که هلوهای Belle of Georgia دارای گوشت سفتی هستند ، هلوهای سفید عالی برای پخت و کنسرو هستند. درختان خوشرنگ و خود گرده افشان هلو قبل از رسیدن میوه های بزرگ در اواخر فصل با گل های صورتی شکوفا می شوند.
بابکاک
هلو بابک هلوهای سفید کوچک و متوسط در دسته هلوهای نیمه آزاد است. آنها دارای طعم ملایم ترش با اشاره به شیرینی هستند. هلو بابک یکی از محبوب ترین انواع درختان هلو است که در کالیفرنیا و در امتداد ساحل غربی رشد می کند.
زیبایی برف
یکی از خوشمزه ترین هلوهای آزاد سفید رقم Snow Beauty است. طعم خارق العاده این نوع هلو سفید از سطح قند بالا و اسیدیته کم ناشی می شود. گوشت سفید و نقره ای کاملاً دلپذیر و با طعم برنده جایزه شیرین است. هلوهای بزرگ پوستی قرمز عمیق دارند که گوشت سفید آبدار را می پوشاند.
کرستهاون
هلوهای کرستهاون هلوهای زرد و سفتی هستند که عطر و طعم شیرینی عالی با اشاره به ملایم بودن دارند. هلوها بزرگ با پوست قرمز عمیق و در دسته هلوهای آزاد قرار می گیرند. هلوهای کرستهاون به دلیل مقاومت در برابر قهوه ای شدن و سفت شدن پوست برای تهیه کنسرو ، پخت و یا استفاده از آن برای تهیه کفشدوزک هلو بسیار عالی هستند.
اگر در مکانی زندگی می کنید که زمستان های سرد دارد ، درختان هلو کرستهاون در مناطق 5 تا 9 به خوبی رشد می کنند.
سان پناه
هلو Sun Haven نوع دیگری از انواع شیرین هلو با گوشت زرد طلایی عمیق است. این هلو کلینگستون دارای بافت خوب و عطر و طعم غنی است. از آنجا که گوشت سفت در برابر قهوه ای شدن مقاومت می کند ، هلو برای استفاده به عنوان ماده ای برای تهیه پای و کالاهای پخته شده بسیار عالی است. هلوهای بیضی بزرگ که روی درختان رسیده اند دارای پوستی به رنگ قرمز روشن و دارای ضلع زرد طلایی هستند.
آفتاب
اگر به دنبال یکی از بهترین انواع هلو برای کنسرو هستید ، انواع Sunhigh را انتخاب کنید. میوه بزرگ بیضی دارای گوشتی است که به راحتی از سنگ آزاد خارج می شود. ویژگی های هلو Sunhigh گوشت زرد شیرین ، پوست های قرمز روشن و طعم عالی و گرد است. همچنین می توانید از این هلوها به صورت تازه لذت ببرید.
گیاهان چند ساله پوشش زمین برای آفتاب
مقالات مرتبط: