پست های محبوب
انواع نارگیل: انواع سبز ، قهوه ای ، سفید و انواع مختلف از سراسر جهان (همراه با تصاویر و نام ها)
نارگیل نوعی میوه گرمسیری است که روی درختان نخل نارگیل رشد می کند. نخل نارگیل 2 نوع اساسی دارد - درختان نخل بلند و کوتوله های کوتاه تر. این نخل ها نارگیل تولید می کنند که می تواند در سایه های مختلف سبز ، قهوه ای و زرد باشد. انواع نارگیل های سبز نارگیل های جوانی هستند که پر از آب نارگیل خوشمزه هستند. انواع نارگیل قهوه ای بالغ هستند و حاوی گوشت نارگیل سفید هستند.
نخل نارگیل در کشورهایی در جهان رشد می کند که در تمام طول سال آب و هوای گرم و مرطوب دارند. به طور کلی ، برای تولید درختان نارگیل ، آنها به دمای ثابت حداقل 64 درجه فارنهایت (17 درجه سانتیگراد) نیاز دارند. به همین دلیل نارگیل در مکانهایی مانند جزایر اقیانوس آرام ، فلوریدا ، کالیفرنیا ، برزیل ، آسیای گرمسیری و فیلیپین رشد می کند.
در واقع ، تمام قسمت های نخل نارگیل و میوه نارگیل بسیار مفید است. به عنوان مثال ، روغن نارگیل برای پخت و پز ، استفاده بر روی پوست شما مفید است و کاربردهای دیگری نیز دارد. آب نارگیل همچنین منبع خوبی از مواد معدنی و آبرسانی است.
در این مقاله با انواع مختلف نارگیل از سراسر جهان آشنا خواهید شد.
آیا نارگیل یک میوه ، آجیل یا بذر است؟
پاسخ کوتاه این است که یک نارگیل می تواند هر سه باشد - یک مغز ، دانه و یک میوه. گیاه شناسان می گویند که نارگیل به عنوان یک رشته طبقه بندی می شود درختچه یک دانه . هر نارگیل دارای یک لایه بیرونی ، قسمت میانی گوشتی و یک لایه سخت در اطراف دانه است. ( 1 )
نارگیل سفید در مقابل نارگیل قهوه ای
نارگیل قهوه ای بالغ با گوشت سفید (چپ) و نارگیل سبز جوان (راست)
نارگیل سفید انواع مختلفی با نارگیل قهوه ای ندارد. طبقه بندی رنگی نارگیل به دلیل بلوغ آن است.
نارگیل های جوان زیر پوست بیرونی سبزشان پوسته ای سفید دارند. بیرون کشیدن پوست خارجی این پوسته نرم را نشان می دهد. درون نارگیل سفید گوشت نرم و تقریبا ژلاتینی وجود دارد که طعم چیزی ندارد. با این حال ، نارگیل های سفید یا جوان حاوی آب نارگیل خوشمزه و مغذی هستند.
نارگیل قهوه ای می تواند به نوع نارگیلی که معمولاً در فروشگاه خریداری می کنید ، باشد. یک پوسته قهوه ای سفت و مودار و درون آن گوشتی سفید و رشته ای است که طعم گرمسیری مشخصی دارد. نارگیل های قهوه ای حاوی مقداری آب نارگیل نیز هستند. می توانید گوشت نارگیل قهوه ای را به صورت خام بخورید ، آن را در دسرها رنده کنید ، یا تراش های نان تست دهید.
انواع دیگری از نارگیل سفید نیز وجود دارد. برخلاف نارگیل های قهوه ای ، انواع سفید آن به جای نوع قهوه ای سنتی ، پوسته ای سفید و مودار دارد.
انواع اصلی نارگیل (همراه با تصاویر و نام ها)
همه انواع نارگیل در واقع از یک گونه واحد هستند Cocos nucifera . تفاوت بین انواع مختلف نارگیل معمولاً به دلیل نوع نخل نارگیل میوه است.
انواع نارگیل بلند
نخل نارگیل بسیار متنوع
انواع نارگیل های بلند نوعی از سواحل جزایر گرمسیری یا خیابان های پوششی در کشورهای گرم است. درختان نارگیل بلند می توانند به بلندی بین 50 تا 80 فوت (15 - 24 متر) برسند و پس از 6-10 سال نارگیل تولید کنند. رایج ترین 2 نوع نارگیل بلند West Coast Tall و East Coast Tall هستند.
میوه های انواع نارگیل به طور کلی متوسط تا زیاد است. روی درخت ، پوست خارجی آنها می تواند نارنجی ، زرد ، سبز یا قهوه ای باشد.
انواع کوتوله نارگیل
انواع کوتوله درخت نارگیل
همانطور که انتظار دارید ، انواع نارگیل های کوتوله بسیار کمتر از انواع بسیار زیاد قد است. با این حال ، نام 'نارگیل کوتوله' می تواند گمراه کننده باشد. بعضی از انواع نخل های کوتوله هنوز هم می توانند به اندازه انواع بلند نارگیل رشد کنند. این نوع را می توان انواع 'نارگیل نیمه کوتوله' نامید.
درختان نارگیل کوتوله بین 5 تا 18 متر رشد می کنند و از 2 تا 3 سال میوه می دهند. جدا از تفاوت در اندازه ، نخل های نارگیل کوتوله میوه ای تولید می کنند که کوچکتر از انواع نارگیل بلند است. این 'آجیل' های کوتوله معمولاً از نوع نارگیل های سبز ، زرد یا نارنجی هستند.
یکی از دلایل رشد انواع کوتوله نارگیل این است که میوه آنها به طور کلی به زمین نزدیکتر می شود. این امر برداشت میوه های سخت مانند مغز را آسان تر می کند.
در آب و هوای گرم و مرطوب ، کف نارگیل کوتوله می تواند یک ویژگی جذاب را در یک باغ بزرگ ایجاد کند.
انواع ترکیبی نارگیل
انواع ترکیبی نارگیل سخت تر بوده و میوه بیشتری نسبت به انواع بلند یا کوتوله تولید می کنند. معمولاً انواع نارگیل های ترکیبی محل تلاقی یک کف نارگیل بلند و یک کف نارگیل کوتوله است. این نوع نارگیل سخت تری تولید می کند که در برابر بیماری هایی مانند زردی کشنده مقاوم است.
انواع درختان نخل کوچک
رایج ترین نوع نارگیل ترکیبی ، کوتوله مالایی است. این نخل نارگیل نارگیل های سبز و زرد با اندازه متوسط تولید می کند.
انواع نارگیل (همراه با عکس و نام)
بیایید جزئیات بیشتری به انواع نارگیل هایی که در جهان رشد می کنند ، بررسی کنیم.
نارگیل های بلند ساحل شرقی
انواع نارگیل East Coast Tall می تواند به یک درخت مرتفع تبدیل شود و هر نخل سالانه حدود 70 نارگیل تولید می کند.
نارگیل از نوع East Coast Tall معمولاً نارگیل سبز با اندازه متوسط است. نارگیل های ساحل شرقی سرشار از روغن نارگیل هستند و محتوای گوشتی آن ممکن است تقریباً 65٪ روغن داشته باشد. این نوع بلند نخل نارگیل در هوای گرم و خاک لومی شنی رشد می کند.
نارگیل های بلند ساحل غربی
یکی دیگر از انواع بلند نارگیل نخل بلند West Coast Tall است. عملکرد این نوع نارگیل در حدود 80 نارگیل در سال است.
در مقایسه با نارگیل های ساحل شرقی ، مغزهای بیضی شکل این نخل بلند نارگیل بزرگتر است. رنگ خشکبار کاملاً سبز مایل به زرد است. انواع نارگیل های ساحل غربی در جوانی به مقدار زیادی آب نارگیل دارند. می تواند حدود 8 مگا فوت باشد. اونس (240 میلی لیتر) آب نارگیل خوش طعم در هر نارگیل سفید.
با بالغ شدن میوه نارگیل ، گوشت سفید خوشمزه ای ایجاد می شود که می تواند بیش از 68 درصد روغن نارگیل باشد. طعم گوشت خام انواع نارگیل در ساحل غربی شیرین و خوشمزه توصیف می شود.
انواع نارگیل های بلند West Coast (نارگیل Tall Common) در اکثر انواع خاک به خوبی رشد می کنند.
نارگیل کوتوله مالایایی
نارگیل کوتوله مالایایی
اگرچه این نوع نارگیل 'کوتوله' نامیده می شود ، نارگیل کوتوله مالایی هنوز هم می تواند به 60 فوت قد (18 متر) برسد.
پرورش نارگیل های کوتوله مالاییایی فقط در مناطق بدون یخ زدگی در مناطق USDA 10 یا 11 قابل انجام است. برخی از انواع این نخل های نارگیل مانند نخل نارگیل قرمز مالایا در برابر بیماری زرد کشنده مقاوم هستند که می تواند تأثیر بگذارد انواع دیگر درختان .
میوه های نارگیل کوتوله مالایایی می توانند سبز ، قرمز ، طلایی یا زرد باشند. معمولاً نوع کوتوله مالایی بر اساس رنگ میوه آن طبقه بندی می شود. نارگیل حدود 5 تا 8 سال پس از کاشت روی درختان ظاهر می شود.
مانند اکثر انواع نارگیل ، نارگیل های سفید کوتوله مالایایی نیز دارای مقدار زیادی آب گوارا هستند. آب نارگیل سرشار از مواد مغذی مانند منیزیم ، پتاسیم ، اسیدهای آمینه و ویتامین C است ( 3 )
درخت ماگنولیا با گل های بنفش
گوشت سفید نارگیل های بالغ شیرین و خوشمزه است.
درختان نارگیل کوتوله مالایایی نگهداری نسبتاً کمی دارند. درختان دارای سیستم ریشه ای قوی هستند و باعث مقاومت در برابر باد می شوند. از آنجا که در برابر خشکسالی و نمک نیز مقاوم هستند ، این انواع کوتوله نارگیل در مناطق ساحلی به خوبی رشد می کنند.
نارگیل کوتوله فیجی
این نوع کوتوله نارگیل ، کوتوله فیجی ، نوع واقعی کف نارگیل کوچک است. طول درخت تا 20 سال طول می کشد تا 15 تا 25 فوت (4.5 - 7.5 متر) طول داشته باشد.
در مقایسه با نارگیل کوتوله مالایی ، اکثر انواع کوتوله های فیجی در برابر زردی کشنده کاملاً مقاوم هستند. یکی از دلایل مقاوم بودن این نوع گیاه نارگیل به دلیل تنوع ژنتیکی آن است. عملکرد خوب و سختی کوتوله فیجی به همین دلیل است که این نوع نارگیل بسیار ارزشمند است.
در واقع ، وزارت کشاورزی ایالات متحده این نوع نخل نارگیل را برای ایالات در جنوب آمریکا توصیه کرده است. این ماده بسیار مقاوم در برابر بیماری است و بیشترین تعداد تنوع را در انواع مختلف نارگیل دارد. ( دو )
گونه کوتوله فیجی میوه های گرمسیری خوشمزه ای تولید می کند که در زمان بلوغ کاملاً زرد مایل به سبز یا طلایی هستند.
نارگیل کوتوله چوغات
نوع نارگیل کوتوله Chowghat نیز نوع واقعی نارگیل کوتوله است. در مقایسه با ارقام نارگیل فیجی ، Chowghats خیلی زودتر میوه تولید می کند. پس از کاشت فقط باید 3 یا 4 سال صبر کنید تا اولین نارگیل خود را بدست آورید.
چوغات که نوعی نخل کوتوله است ، فقط بین 16 تا 22 فوت (4.8 - 6.7 متر) قد رشد می کند. می توانید سالانه بین 60 تا 66 نارگیل از کف دست انتظار داشته باشید. در مقایسه با برخی دیگر از انواع کوتوله ، نارگیل های سبز Chowghat از نظر اندازه و وزن از انواع نارنجی کوچکتر هستند. به عنوان مثال ، وزن گوشت ناشی از نارگیل سبز Chowghat تقریباً نیمی از آنچه در مقایسه با انواع نارگیل نارنجی Chowghat دریافت می کنید ، است.
نارگیل کوتوله سبز برزیلی
انواع دیگر نخل نارگیل کوتوله نارگیل برزیلی است. این نوع محبوب نخل نارگیل سبز از برزیل معمولاً بلندتر از 15 فوت (4.5 متر) رشد نمی کند.
اگرچه بومی برزیل است ، اما این نوع کوتول نارگیل در سایر مناطق گرمسیری جهان نیز رشد می کند.
یکی از ویژگی های نارگیل های سبز برزیلی شیرین و شیرین بودن گوشت نارگیل است. در واقع ، اگر نارگیل های سبز جوان را برای نوشیدن در برزیل خریداری می کنید ، احتمالاً از این نوع کوتوله است.
میوه شارون در مقابل خرمالو
مانند بسیاری از انواع نارگیل های کوتوله ، کوتوله سبز برزیلی پس از کاشت به سرعت میوه تولید می کند. در عرض 2 یا 3 سال ، کف دست ممکن است بین 50 تا 100 نارگیل در سال تولید کند.
نارگیل پادشاه کوتوله
نارگیل های King Dwarf انواع نارگیل های نیمه کوتوله هستند زیرا در صورت بلوغ کامل می توانند تا 15 فوت (15 متر) برسند. این نوع نارگیل بومی سریلانکا است و یکی از شیرین ترین نوع نارگیل است.
در مقایسه با انواع دیگر کف نارگیل کوتوله ، نارگیل King Dwarf معمولاً در اواخر فصل ظاهر می شود.
یکی از ویژگی های کوتوله های پادشاه این است که میوه آنها زرد روشن یا نارنجی است. مغزهای نارگیل به صورت خوشه ای تا 20 عدد رشد می کنند و در مقایسه با سایر انواع نارگیل بزرگ هستند. این نوع نارگیل به دلیل گوشت شیرین و شیرین بسیار خوشمزه آن ارزش دارد در واقع ، آب نارگیل بسیار شیرین و خوشمزه است ، از سریلانکا صادر می شود و به آن آب نارگیل کینگ می گویند.
مانند سایر انواع نارگیل ، مایعات موجود در نارگیل سفید جوان سرشار از مواد مغذی است. در حقیقت ، برخی ادعا می کنند که نارگیل های King Dwarf کلسیم بیشتری نسبت به انواع دیگر نارگیل ها دارند.
نارگیل Macapuno
نارگیل Macapuno نوعی نارگیل غیر معمول با گوشت ژلاتینی است
یکی از غیر معمول ترین انواع نارگیل ، نارگیل Macapuno است. تفاوت این نوع نارگیل با انواع دیگر آن این است که گوشت بالغ بیشتر ژله مانند است تا سفت.
نام این نوع نارگیل که به طور طبیعی وجود دارد از واژه تاگالوگ به معنای 'تقریباً پر' است. این به روشی گفته می شود که گوشت سفید ژلاتینی تقریباً دانه نارگیل توخالی قهوه ای را پر می کند.
طبق برخی منابع ، نارگیل ماکاپونو دارای محتوای چربی کمتری و ساکارز بیشتر از سایر انواع نارگیل است. این طعم و بافت متمایزی به نارگیل می بخشد.
در کشورهای آسیایی که این نوع نارگیل رشد می کند ، ماکاپونوس به صورت خام مصرف می شود یا به عنوان ماده ای در دسرهای شیرین استفاده می شود.
نارگیل کوتوله قرمز کامرون
انواع دیگر نارگیل کوتوله نخل کوتوله قرمز کامرون است. این نوع نارگیل قرمز مانند برخی دیگر از انواع نارگیل قرمز رنگ پرنشاطی ندارد. رنگ مهره بیشتر به رنگ نارنجی زرد توصیف شده است.
این نوع نخل نارگیل میوه های نارگیل متوسط به شکل گلابی تولید می کند. مانند بسیاری از انواع نارگیل های کوتوله ، خرما حدود 3 سال پس از کاشت شروع به تولید میوه می کند. بسته به آب و هوا ، درخت نارگیل هر ساله بین 50 تا 90 میوه تولید می کند.
قد نسبتاً کوتاه قد کوتوله های قرمز کامرون ، این یک نخل نارگیل زینتی خوب است. با این حال ، میوه نیز خوشمزه است. آب نارگیل شیرین و گوارا است. همچنین ، گوشت سفید سفت خوشمزه تست شده یا به صورت خام خورده می شود.
نخل نارگیل Maypan
انواع نارگیل مایپان از جامائیکا نوعی ترکیبی از نارگیل است که در برابر بیماری ها و زردی کشنده بسیار مقاوم است. همچنین رقم تولید شده برای تحمل به سرما ساخته شده است. این امر باعث می شود نخل نارگیل میپان در مناطقی که برخی از انواع کوتوله یا بلند نمی توانند رشد کنند ، رشد کند.
نارگیل هیبریدی Maypan یکی از انواع بلند نارگیل است. کف دستهای بالغ می توانند تا ارتفاع 60 فوت (18 متر) برسند و مقدار زیادی میوه سبز یا زرد تولید کنند. این تنوع درخت خرما ترکیبی تا 40 درجه فارنهایت (4 درجه سانتیگراد) مقاوم در برابر سرما است. با این حال ، در آفتاب کامل در مناطق USDA 10 و 11 رشد می کند.
پسندیدن بسیاری از درختان نخل که در سواحل رشد می کند ، این نوع نارگیل در برابر نمک مقاوم است و در خاک ماسه ای به خوبی رشد می کند. ریشه های رشته ای گسترده به کف دست ثبات می بخشد و به استحکام آن کمک می کند.
یکی از دلایل محبوبیت بسیار زیاد این نخل جامائیکا مقاومت در برابر بیماری و بادهای شدید است. به عنوان مثال ، هنگام تولید این نارگیل ترکیبی ، از کوتوله مالایایی برای جلوگیری از حساسیت رقم به زردی کشنده استفاده شد. همچنین ، از تنوع پاناما تال برای مقاومت مایپن در برابر بادهای شدید استفاده شد.
مقالات مرتبط: